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18903710501商业场所的厨房商用油烟机排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如商用油烟机排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内，先用工具将较厚的一部分油污铲除。商用油烟机厨房设计因为堆积了大量的油污，需要用到比较专业的化油剂，商用油烟机用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。
有的商用油烟机排烟管道口比较窄小，技术人员无法进入商用油烟机管道内作业，为了避免商用油烟机管道内的油烟留下隐患，很多公司通常会缝眠蕉利用商用油烟机机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂，人工清洗可能会留下死角。
商用油烟机选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全隐患，酒店厨房设计时就更要注意这一点。
标题：商用油烟机清洗注意事项
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